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EL RESTAURANTE

El RESTAURANTE SEVER ES CASA DEL BUEN COMER.

LOS PLATOS MÁS DESTACADOS SON:

 

ENTRANTES - habas con chorizo, tortilla de espárragos e diversas variedades de champiñones del campo o champiñones silvestres.

 

CARNES - cerdo negro, arroz de liebre o jabalí estofado, siempre acompañados por las deliciosas “migas”.

 

PESCADOS - “achigã” (robalo), “alhada de cazón” o un bacalao dorado.

 

POSTRE - “sericaia” con ciruelas, "encharcada" (tipo de pudin hecho a base de huevos y azúcar) o pan de la “rala”.

 

VINOS - la lista de vinos es selecta. No se pierdan el vino regional reserva

de la casa.

Situado en la Frontera, está a media docena de kilómetros de Marvão y a ocho de lafrontera española. Desde aquí, se consiguen ver las murallas de Marvão.

El Sever surge como una interesante referencia para los apreciadores de la cocina típica alentejana.

 

Galardonado en diversos concursos gastronómicos, este restaurante de carácter marcadamente familiar, es un buen ejemplo de una casa que consigue recuperar los “aromas y ambientes de otros tiempos, adecuados a las necesidades de nuestros días".

 

Compuesto por diversas áreas, en verano la terraza con su refrescante follaje de los plátanos apacigua el fuerte calor que azota. En invierno, los salones permiten apreciar deliciosas comidas en un ambiente acogedor.

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